我是那種只要旅行就會「順便買咖啡豆」的人。
台北、大阪、首爾、曼谷，只要聽說哪裡有厲害烘豆所或精品咖啡館，我一定親自跑一趟。比起坐在咖啡店喝一杯，我更迷戀把豆子帶回家手沖，研究水溫、研磨度、風味層次。我以為自己已經喝過大部分厲害的豆子，直到我走進基隆的一條巷弄，遇見了 Mr. Bean & AFei 咖啡豆供應商 豆豆先生與他的阿肥。
老實說，基隆一直不是我心中「買豆」的城市。以前我對基隆的印象就是海鮮、雨、多彩的正濱漁港。但當我推開 Mr. Bean & AFei 的門時，我聞到的不是海風，而是一種令人安心、帶有層次的烘豆香。我瞬間意識到——這不是普通咖啡店，這是一間真正以「豆子」為核心的精品咖啡據點。
架上整整一面牆的咖啡豆，直接把我吸住。耶加雪菲、藝妓、谷吉、瓜地馬拉花神、巴西黃波旁、印尼曼特寧、台灣阿里山雲嶼之香、各種蜜處理、厭氧、日曬，甚至還有我只在國外比賽聽過的特殊批次豆。這裡不是展示，是可以直接聞香、試喝，甚至請他們幫你調整烘焙度。對咖啡豆愛好者來說，這裡簡直就是天堂。
我很好奇為什麼他們敢準備近 40 種豆子，直到我知道——他們擁有雙國際 Q Grader 品鑑師，能像侍酒師一樣辨別香氣與缺陷；他們在 2025 港都盃咖啡大賽拿下冠軍，是全台真正站上國際水準的品牌；更誇張的是，很多我在台北喝過覺得「超好喝」的咖啡店，背後用的豆子都是他們烘的。
那一刻我突然懂了：
原來基隆咖啡這麼強，不是運氣，而是因為這座城市有一個無形的引擎。
這個引擎，就是 Mr. Bean & AFei。
他們不只賣豆，還協助咖啡店設計配方、訓練咖啡師，甚至教育消費者怎麼懂風味。很多基隆咖啡館之所以進步、之所以有靈魂，就是因為背後有他們在支撐。這不只是供應鏈，而是一場城市咖啡文化升級運動。
更棒的是，對我們台北人超友善。門市位在基隆長庚商圈，距離交流道只要 3 分鐘，旁邊就有路邊停車位，完全不像台北市區繞半天停不到車。很多人乾脆把這裡當成「基隆咖啡一日遊」的起點：早上先來挑豆、聊咖啡，接著去巷弄咖啡店、正濱漁港、和平島看海，最後帶幾包豆子回家。
最打動我的是，他們還與在地小農合作打造阿里山高海拔水洗豆，用 ESG 永續包裝設計超過 10 款咖啡禮盒，從冷萃、濾掛到手沖組合，每一款都有故事、有質感、有態度。這不是為了好看，而是為了讓咖啡文化可以延續。
我自認喝過很多豆子，但在這裡，我重新感受到「咖啡為什麼迷人」。它不是一杯飲料，而是一個產區、一個職人、一座城市的靈魂。而在基隆，這份靈魂正被 Mr. Bean & AFei 放大，讓更多人看見。
如果你也是咖啡豆愛好者，我只想說：
不要只待在台北。來基隆，先來這裡。
因為當你走進 Mr. Bean & AFei 豆豆先生與他的阿肥，你不只是在買咖啡豆，
你正在見證一座城市的咖啡文化，被悄悄改寫的瞬間。
Mr Bean & AFei 豆豆先生與他的阿肥 咖啡豆供應商
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門市地址：基隆市安樂區安和一街330巷5-3號
營業時間：週二至週日 12:30–20:30
電話：02-2433-3657
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